Поваруша Первые блюда Рецепты супов Классические супы Рецепт классического супа из крапивы Добавить Ваше фото Как только появляется первая зелень, сразу хочется чего-то легкого, свежего и незатейливого. Суп из крапивы классический – как раз то самое блюдо, к тому же, оно очень витаминное и полезное. 30 граммов крапивы содержит суточную норму витамина С и каротина. Для приготовления этого освежающего супа берут молодые листочки, а чтобы они не обжигали руки, их нужно окатить кипятком. Вообще, молодая зелень крапивы не так уж и жжется, самыми жгучими оказываются более старые побеги Какой зеленый суп вы больше любите? Из крапивы Из щавеля Из крапивы и щавеля Всего проголосовало: 1 ГОЛОСОВАТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ Как приготовить классический суп из крапивы Ингредиенты крапива молодая - 200 гр.; картошка - 4 шт.; морковь - 2 шт.; репчатый лук - 1 шт.; мясной бульон - 0,5 л.; укроп и петрушка - по половине пучка; соль и перец - по вкусу. Способ приготовления Крапиву вымыть, выложить в кастрюлю. Залить кипятком и варить в течение 10 минут после закипания. Выложить варёную крапиву на дуршлаг, остудить и чуть отжать; затем крапиву тонко нарезать. Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками. Морковь почистить от кожицы и натереть на крупной тёрке. Лук почистить и мелко нарезать. Зелень помыть и порубить. Нагреть сковородку, налить масло, выложить измельчённый репчатый лук и тёртую морковь, обжаривать 10 минут, помешивая. Перед окончанием обжаривания посолить и поперчить. Мясной бульон влить в кастрюлю, довести до кипения. После закипания выложить в бульон картошку, лук, морковь и варить 15 минут. Добавить крапиву, соль, перец и перемешать. Варить ещё 7 минут. Подавать с отварными яйцами (куриными или перепелиными), зеленью и сметаной. Приятного аппетита! Видео Антонина Попинака готовит суп из крапивы в этом видео рецепте. Можно сказать что у нее тоже классический рецепт. Смотрим... Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Рецепт супа из говядины с клецками Рецепт супа с фрикадельками и лапшой Рыбный суп с картофелем - как сварить вкусно Горбуша «Деликатесная» Как приготовить еврейский суп с фрикадельками Куриный суп с лапшой удон рецепт #1 Написал Надежда 10 февраля 2017 22:23 Группа: Гости Я постоянно готовлю летом супчик из крапивы, получается очень легкий, летний суп. Наша семья его обожает, специально на даче крапиву выращиваем, а наши соседи считают ее сорняком. В это году хочу на зиму заморозить, что бы и зимой готовить суп из крапивы.