Поваруша Первые блюда Рецепты супов Классические супы Как сварить том ям классический тайский суп Добавить Ваше фото Суп том ям (классический рецепт) считается королем тайской кухни. Многие вообще считают его одной из достопримечательностей Тайланда наряду с буддийскими храмами, слонами и «райскими» островами. Блюдо зачастую готовится на курином бульоне и дополненный креветками, другими морепродуктами, грибами или куриным мясом. Кроме перечисленных основных компонентов в состав этого супа входят некоторые экзотические составляющие, без которых и обойтись никак нельзя, и приобрести в наших магазинах проблематично. Но выход всегда есть. Недостающую экзотику можно заказать в специализированных интернет магазинах и тогда ваш суп том ям невозможно будет отличить от оригинального, предлагаемого туристам тайскими ресторанчиками. Являетесь ли вы поклонником тайской кухни? Да Нет, не нравится Не доводилось пробовать Всего проголосовало: 0 ГОЛОСОВАТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ Рецепт: том ям классический тайский суп с креветками Ингредиенты крупные креветки - 5 - 6 шт.; грибы (вешенки или шиитаке) - 5 - 6 шт.; лемонграсс - 2 стебелька; галангал (растение вроде имбиря) - 4 маленьких кусочка; каффир-лайм - 3 - 4 листочка; рубленный тайский перец чили - 1 шт.; куриного филе - 4 - 5 кусочков; помидор - 1 шт.; луковица - 1 шт.; рыбного или слабосоленый соевый соус - 2 ст. л.; сок лайма или лимона - 1 ст. л.; паста чили - 1 ст. ложка. Способ приготовления Курицу кидаем в кастрюлю с 1 - 1,5 литрами воды, доводим до кипения. Затем добавляем лемонграсс, галангал, каффир-лайм, тайский чили. Все это должно быть порвано или порезано на небольшие кусочки. После этого добавляем порезанные грибы и варим еще минут пять. Затем добавляем дольки помидора, тонко порезанный лук, рыбный соус, сок лайма и пасту чили. Еще через 5 минут добавляем креветки (при чистке креветок хвосты не отрываем). Ждем 2 минуты. Украшаем готовый суп листьями кориандра и зеленью. Приятного аппетита! Видео В этом видео вы узнаете как готовить тайский суп Том Ям с курицей. Обязательно посмотрите... Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Суп на кокосовом молоке с курицей Креветки с чесночным соусом по-мексикански Тайский куриный суп с лапшой - рецепт с фото Рецепт супа рамен с курицей Два небольших рецепта из креветок Тигровые креветки с авокадо #1 Написал Lovekitchen 7 февраля 2017 21:12 Группа: Гости Обожаю острые блюда, Том ям - не исключение. Спасибо за рецепт, давно хотела приготовить, а тут как раз друзья с отпуска привезли бОльшую часть ингредиентов. Очень вкусно получилось. Я ещё кокосовое молоко добавляю, вкус получается менее острый, с приятной кокосовой ноткой.