Классический рецепт супа с куриными потрошками

Этот несложный суп с куриными потрошками (классический рецепт) вкусен сам по себе, но с добавлением потрошков он приобретает дополнительный вкусовой оттенок. И это не усилитель вкуса, а натуральные добавки в виде куриных сердечек, желудков и печени. Для этого супчика мы будем использовать магазинные потрошка бройлерных пород курицы, которые варятся быстрее, чем домашние.
Какую курицу вы чаще используете в приготовлении блюд?
Бройлерную
Домашнюю
По-разному
Всего проголосовало: 1

Как приготовить классический суп с куриными потрошками


Классический суп из куриных потрошков

Ингредиенты

  • куриный бульон – 2,5 л,;
  • куриные желудки – 5 - 6 шт.,;
  • куриные сердечки – 5 - 6 шт.;
  • куриная печень – 4 шт.,
  • картошка – 3 шт.;
  • вермишель – 100 гр.;
  • зелень - по вкусу;
  • соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  1. В куриный бульон закладываем картофель, порезанный соломкой, и варим до готовности.
  2. В это время в другой кастрюле отвариваем печенку, желудки и сердечки. Воды понадобится где-то 700 мл и ее обязательно нужно посолить.
  3. Через 5-7 минут, в этот момент, когда сварится печень, ее вынимаем, остужаем и режем на кусочки.
  4. Желудочки и сердечки приготовиятся через 15 минут. Их тоже потом достаем шумовкой, а бульон процеживаем через сито и добавляем в куриный.
  5. Отваренные субпродукты соединяем с бульоном.
  6. Добавить мелкую вермишель в бульон, перемешиваем и отвариваем до ее готовности.
  7. Готовый суп при подаче присыпаем зеленью.
Приятного аппетита!

Видео


Узнайте как сварить суп с куриными потрошками в этом видео. Рекомендуем всем обязательно посмотреть. Длится 9 минут.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Елена 20 февраля 2017 17:32
спасибо за вкусный и не сложный супчик!!! У мужа и сыночка теперь он самый любимый!!! Только я добавила морковь и лучек, просто не могу без этих овощей готовить.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх