Рецепт куриного супа с лесными грибами

Для того, чтобы сварить ароматный и очень сытный куриный суп с лесными грибами,нужно запастись куриными крылышками и белыми сушеными грибами. Согласятся многие, что самый наваристый суп получается исключительно из белых грибов, а гармоничное их сочетание с нежным куриным мясом сделает это великолепное блюдо намного вкуснее.
Какие лесные грибы вы предпочитаете класть в суп?
Белые грибы
Опята
Вешенки
Подосиновики
Другие грибы
Всего проголосовало: 1

Как приготовить куриный суп с лесными грибами


Суп из курицы и лесных грибов

Ингредиенты

  • куриные крылья – 2 шт.;
  • сушеные белые грибы – 80 гр.;
  • белокочанная капуста – 200 гр.;
  • картофель – 1 шт.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • душистый перец горошек – 5 шт.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Куриные крылья моем, разрезаем по фалангам на части и положим в кастрюлю для варки. Добавляем к ним очищенную головку репчатого лука, лавровый лист и перец горошком. Заливаем все питьевой водой и ставим на плиту варить бульон.
  2. Белые сушеные грибы замачиваем в кипятке на 15 - 20 минут. За это время они увеличатся в объеме в 2 раза.
  3. Тем временем моем и чистим картофель, режем его кубиками. Капусту моем, удаляем верхние подпорченные листья и мелко шинкуем. Помидорину промываем и режем.
  4. Через 15 минут варки бульона опускаем в кастрюлю картошку.
  5. Замоченные грибы нарезаем соломкой, добавляем их в кастрюлю и продолжим варить суп.
  6. За 10 минут до окончания приготовления блюда кладем в кастрюлю нашинкованную капусту и извлекаем из нее головку репчатого лука.
  7. Затем добавляем нарезанные помидоры и приправляем суп солью и черным молотым перцем.
  8. Варим все продукты вместе до готовности всех компонентов.
  9. Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Видео


А вот такой не хотите приготовить рецепт? Очень хороший суп получается, смотрите сами в этом видео...


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Аля 9 марта 2017 11:25
Получила посылочку из Подмосковья, и как раз сушёные боровички, запах изумительный. У нас с грибами проблемно, разве только в магазине шампиньоны, с ними суп и варила. А вот с сушёными буду иметь кулинарный поединок первый раз, только беспокоюсь- куриные крылышки не перебьют ли вкус грибов? Из шампиньонов я варю строго постный суп, с отсутствием мясного бульона, но зажариваю луком и морковью с добавлением сметаны. Сушёные грибы наверное имеют свои особенности, поэтому полагаюсь на вас, да в рецепте всё написано очень вкусно, думаю надо идти готовить и снимать пробу! Спасибо.
#2
Написал Мельников Роман 15 марта 2017 02:16
Просто обожаю этот супчик. Мне такой раньше бабуля варила, у мамы такой не выходит вкусным. А как долго по времени варится супчик?
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх