Классический суп с фрикадельками уже не одно поколение радует взрослых и детей. Это самый диетический и легкий вариант данного блюда. Для проголодавшегося ребёнка вкус этого супа — божественный. Да и взрослые ценят это вкусное и питательное первое блюдо. Рецепт передаётся от бабушки к дочке, а потом и к внучке, из поколения в поколение.
Рецепт классического супа с фрикадельками
Ингредиенты
вода - 2 л.;
фарш из свинины и говядины - 400 гр.;
картофель - 5 шт.;
луковица - 1 шт.;
морковка - 1 шт.;
зелень - по вкусу;
растительное масло;
соль и перец - по вкусу.
Способ приготовления
В фарш добавить соль и перец, перемешать. Сделать из него небольшие фрикадельки.
Картошку помыть и почистить, нарезать кубиками.
Налить в кастрюлю воды и довести ее до кипения. Затем посолить и выложить в воду картофель, вновь доводим суп до кипения.
В это время почистить и мелко порезать лук, почищенную морковку нарезать кубиками.
На сковороде с растительным маслом обжарить лук две минуты, добавить к нему морковку и жарить еще четыре минуты.
Добавить к картошке обжаренные овощи, следом опустить фрикадельки. Суп вновь довести до кипения, после чего варить еще 15 минут.
Выключить огонь, добавить в кастрюлю нарезанную зелень и некоторое время дать блюду настояться под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
Видео
Это видео оценило более 1000 любителей вкусно приготовить. Рекомендуем всем посмотреть. Длится 5 минут.
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Спасибо вам за рецепт! Не было возможности поинтересоваться у мамы, как готовить суп с фрикадельками, а уж очень хотелось его приготовить и поесть . Ваш рецепт оказался очень кстати, суп получился на ура.