Рецепт супа с гречкой и фрикадельками

Если Вы тут, значит вы ищете суп с гречкой и фрикадельками рецепт, который мы с радостью Вам покажем и поможем приготовить. Обещаем что он Вам понравится и войдёт в Вашу личную коллекцию.
Вы готовите другие супы с гречкой?
Да, я часто использую гречку для супов.
Нет, редко. Почти никогда.
Каждый третий суп примерно у меня с гречкой.
Всего проголосовало: 0

Как сварить суп с гречкой и фрикадельками


Как сварить суп с гречкой и фрикадельками

Ингредиенты

  • лука репчатого - 100 г.;
  • моркови - 100 г.;
  • сельдерея (стебель) - 50 г.;
  • картофеля - 300 г.;
  • гречки- 50 г.;
  • куриного фарша (или приготовить самим) - 250 г.;
  • яйцо (небольшое) - 1 шт.;
  • манки - 20 г.;
  • соль, перец, зелень - щепотка;
  • оливкового масла - 1 ст. л. ;
  • сливочного масла - 20 г.;
  • воды - 1,5 л.;

Способ приготовления

  1. Приготовим фарш для фрикаделек. Готовый фарш или фарш из любых частей курицы смешать с яйцом, манкой, щепоткой соли и перца. Оставить вызревать в холодильник.
  2. Все овощи почистить. В кастрюлю налить оливковое масло и добавить сливочное масло и ставим на огонь. Морковь натереть на мелкой терке. Лук и сельдерей мелко порезать. Когда масло в кастрюле растает, отправить туда лук и морковь. Томим на маленьком огне.
  3. Картофель порезать на небольшие кусочки. Отправить к луку и моркови. Периодически помешиваем, чтоб не пригорало. Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды. Довести до кипения, добавить гречку.
  4. Достать фарш из холодильника и сформировать фрикадельки размером с перепелиное яйцо, отправить в суп.
  5. Довести до кипения и варить суп еще 10 минут. Посолить поперчить. Выключить огонь и дать настояться 10-15 минут.
  6. Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендуем посмотреть ещё гречневый суп с куриными фрикадельками.

Видео


Смотрите также дополнительно видео. Тут делают похожий рецепт, но только в мультиварке. Будет полено даже если у Вас нет мультиваки.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Екатерина 11 февраля 2017 23:07
Никогда раньше не сочетала гречку и фрикадельки, надо попробовать. Замечательная подборка рецептов на сайте, добавлю в Избранное.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх