Поваруша Первые блюда Рецепты супов Мясные супы Классические супы Рецепт супа гуляша по-венгерски классического с фото Добавить Ваше фото Мы покажем Вам как готовят суп гуляш венгерский классический - рецепт с фото будет прямо на нашем сайте для всех и каждого. Обязательно заходите чтобы научится готовить. Знаете ли Вы почему он называется Венгерским? Да Нет Хочу узнать Всего проголосовало: 18 ГОЛОСОВАТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ Как приготовить суп гуляш венгерский классический из говядины Ингредиенты говядина (лопаточная часть, задняя часть или другие части для тушения) - 500 г.; лук репчатый - 2 шт.; картофель (неразваривающихся сортов) - 500 г.; болгарский перец - 1 шт.; морковь - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; томатный соус - 1 ст. л.; бульон или вода - 1000 мл.; паприка сушеная - 1 столовая ложка; растительное масло для жарки; щепотка тмина; соль. Способ приготовления Почистить лук и мелко нарезать. В разогретую кастрюлю с толстым дном налить растительное масло и обжарить лук. Дать луку слегка остыть и добавить к нему паприку. Все тщательно перемешать. Мясо порезать на кубики со стороной 1 см. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем кусочки говядины до образования золотистой корочки, мясо лучше жарить порциями, не тушить а именно жарить!!! Переложить мясо в кастрюлю с луком, добавить рубленный чеснок и щепотку тмина. Влить немного воды, перемешать и томить на медленном огне 2 - 2,5 часа, по мере необходимости доливая воду. Вымыть и очистить картофель, разрезать его на кубики 1 см. Добавить картофель к мясу, увеличить огонь, варить 5 минут, добавить соль Болгарский перец и морковь помыть, почистить и нарезать кубиками, добавить в кастрюлю и заправить томатным соусом. Влить бульон (воду). Довести суп до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой еще минут 15. Готовому блюду дать настояться в кастрюле 10 минут. В классический суп-гуляш добавляют еще клецки или ньоки. Многим нравится: гуляш из свинины с подливкой рецепт суп гуляш австрийский - как Вам вот такой вариант? Ещё рекомендуем: солянка сборная мясная классическая рецепт с фото и суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях. Видео Отличное видео. Рекомендуем дополнительно посмотреть. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Рецепт венгерского супа с клецками Венгерский суп-гуляш Рецепт куриного гуляша - как сварить вкусно Как приготовить классический суп с фрикадельками Гуляш из свинины с подливкой рецепт (Свиной гуляш по-венгерски) Гуляш по-венгерски #1 Написал Аморт Анжеліка 6 февраля 2017 19:50 Группа: Гости Я венгерка, приготовление гуляша в моей крови :) и могу сказать, этот рецепт то что нужно :) рекомендую всем! #2 Написал Анна 23 марта 2017 15:27 Группа: Гости Умею готовить только жаренную картошку, макароны еще сварить могу. Наткнулась на ваш сайт, так подробно все расписано, что даже я справилась с приготовлением гуляша. Спасибо за рецепт!) #3 Написал Татьяна 15 мая 2017 05:47 Группа: Гости Рецепт просто восторг! Все отлично получилось, хотя делала такое блюдо первый раз. Вместо мяса взяла набор для тушения. Муж и сын старания оценили) Да и по мне, так очень хорошая альтернатива поднадоевшему борщу. Большая вам благодарность за рецепт!! #4 Написал Марина 15 мая 2017 08:33 Группа: Гости Никогда не готовила гуляш, только рагу (они чем-то похожи). Меня интересует, можно ли вместо говядины использовать свинину или курицу. Или это уже будет совершенно другое блюдо? #5 Написал Андрей 15 мая 2017 08:44 Группа: Гости Здравствуйте! Хочу сказать вам огромное спасибо за создание такого интернет-ресурса! Начал готовить благодаря вам! Все всегда ясно и понятно написано, фотографии и рецепты-класс!!! И кстати, венгерский суп я уже тоже приготовил, оказался довольно вкусным и питательным! #6 Написал Фёдор 15 мая 2017 08:55 Группа: Гости На картинке блюдо выглядит просто потрясающе, так и хочется его вынуть прямо из монитора и съесть, даже запах чувствуется на бессознательном уровне. Интересно, а мясо из говядины мягкое получается? Что с ним надо предварительно сделать для этого? #7 Написал Наталия 16 мая 2017 00:55 Группа: Гости Обалденный рецепт. Многие девушки любят сладости, а я не могу прожить без мяса. От фото аж слюнки потекли))) а можно ли такой суп-гуляш приготовить в скороварке? Например, лук обжарить в кастрюле скороварки и добавить к нему мясо, обжаренное на сковородке, ну и дальше по рецепту. Все заложить, крышку закрыть, кнопочками установить время и ждать вкусняшку) Что скажете? у меня Редмонд скороварка) #8 Написал Елена 16 мая 2017 06:44 Группа: Гости На фото суп так похож на шурпу, люблю густые и наваристые супы и чтобы мясо разварилось до очень мягкого состояния. Подскажите, а болгарский перец обязательно добавлять? Муж просто не очень любит перцы. #9 Написал Елена 16 мая 2017 11:49 Группа: Гости Ой, как аппетитно выглядит суп не фото. А можно вместо говядины использовать не жирную свинину? Или тогда будет хуже чем в оригинале? И подскажите как готовить "ньоки"? #10 Написал Яна 16 мая 2017 12:04 Группа: Гости Очень вкусное блюдо. Всегда мне нравились супы с говядиной и болгарским перцем. Перец придает супу бархатистости, а говядина наваристости. #11 Написал Вадим 17 мая 2017 13:45 Группа: Гости На вид очень аппетитно смотрится, причем если ознакомиться с положенными продуктами, то вкус у супа отменный, единственно смущает крупно порезанные овощи. #12 Написал Алла 21 мая 2017 13:38 Группа: Гости А меня наоборот привлекает именно крупная нарезка. Как по мне, так даже красивей. Не люблю говядину. Может ее можно чем-то заменить? Попробую сегодня приготовить на ужин. #13 Написал Натали 21 мая 2017 13:41 Группа: Гости Понравился рецепт супа. Только я люблю острую пищу. Какие можно приправы добавить для остроты, но чтобы не испортить вкус? #14 Написал Влада 22 мая 2017 10:57 Группа: Гости Меня интересует что можно положить вместо тмина, рецепт очень понравился, но тмин с детства не переношу. Может его можно заменить чем то? #15 Написал Эрика 23 мая 2017 12:24 Группа: Гости Очень наваристый и густой суп-гуляш получается, и мне кажется клецки можно не добавлять. Никогда не пробовала добавлять тмин в супы, попробую приготовить такой суп по этому рецепту, очень оригинальный вкус должен получится. #16 Написал Татьяна 24 мая 2017 02:43 Группа: Гости Я очень люблю гуляш, но никогда не могла хорошо его приготовить. Это первый рецепт, который у меня получился просто идеально. #17 Написал Екатерина 25 мая 2017 14:57 Группа: Гости Интересно, почему гуляш Венгерский? Очень хочется узнать историю. А рецепт понравился, простой, никаких сложностей и экзотических продуктов. Обязательно попробую приготовить. #18 Написал Alina 27 мая 2017 08:43 Группа: Гости Отличная идея для обеда, вкусно и сытно, спасибо за рецепт, очень аппетитно получилось, особенно тмин здесь необходим, придает такой аромат! #19 Написал Ирина 3 июня 2017 06:52 Группа: Гости Здравствуйте! Не очень умею готовить супы, но муж их очень любит. Приготовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно, а главное муж доволен! Спасибо большое, за подробный рецепт! #20 Написал Александр 3 июня 2017 07:35 Группа: Гости Вкусно и аппетитно. Мне очень понравился гуляш Венгерский. Спасибо вашему сайту, ждем новых рецептов. #21 Написал Егор 3 июня 2017 08:16 Группа: Гости Отличное блюдо. Уже давно готовлю такой гуляш, вкусно, сытно и полезно. Но только сейчас узнал его название "Венгерский". Разница лишь в том, что мясо добавляю разное, преимущественно говядину. #22 Написал Рианна 3 июня 2017 08:24 Группа: Гости Доброго времени суток!Очень интересный, а главное совсем несложный рецепт! Уверенна, суп гуляш венгерский получится бесподобно вкусным. Обязательно порадую своих домашних супом, приготовленным по вашему рецепту! #23 Написал Артем 3 июня 2017 08:29 Группа: Гости Учусь готовить супы, этот будет следующим в моем списке! Рецепт простой и понятный! Пока освоен грибной крем-суп, куриный бульон и рассольник. Берегись, венгерский суп гуляш, ты следующий! #24 Написал Ирина 3 июня 2017 08:42 Группа: Гости Неплохой рецепт, но я готовлю немного по другому. Мясо также обжариваю и тушу до готовности. Затем доливаю воду или бульон, кладу картофель. Но, жареный лук с томатной пастой я добавляю в конце приготовления и вместе с ним немного обжариваю перец болгарский. Морковь я не кладу вообще. Все это я добавляю после того, как сварится картофель. Ну и за 2-3 минуты до приготовления кладу чеснок, режу мелко, и любую зелень, какая вам нравится. Да, солю после того как сварится мясо. А специи добавляю в конце. #25 Написал Виктор 4 июня 2017 06:08 Группа: Гости Такой гуляш готовлю сам очень часто, только не знал что он Венгерский. Туда ещё добавляю 1 горький перец, и вместо растительного масла сливочное. Попробуйте. #26 Написал Анжела 4 июня 2017 08:24 Группа: Гости Долго думала, что бы можно такого сытного и вкусного приготовить на обед. И наткнулась на ваш рецепт венгерского супа. Суп получился пикантный за счет болгарского перца и паприки. Очень вкусно. Спасибо за рецепт. #27 Написал Екатерина 4 июня 2017 13:22 Группа: Гости Гуляш это моя слабость, скажу без тени сомнения, очень сытно и безумно вкусно! Готовила ни раз по схожим рецептам, но только в основном из свинины и без томата и тмина. Обязательно теперь попробую поэкспериментировать с говядиной и томатами, говядина мясо более диетическое, главное, чтобы жёстким не оказалось! А вообще, рецепт очень простой и понятный, и результат, судя по фото очень вкусный и аппетитный получатся!!! #28 Написал Татьяна 4 июня 2017 23:01 Группа: Гости Я тоже тмин не люблю, поэтому исключила его из ингредиентов. Добавила в него клёцки. Очень вкусный получился суп, всем домашним понравился. Муж так вообще в восторге, аж три тарелки "навернул"! Интересно почему такое название, не поленилась и посетила просторы интернета. Оказывается его варили венгерские пастухи. "Гуляш" так и переводится с венгерского - "пастуший суп". #29 Написал Костя 5 июня 2017 08:02 Группа: Гости Приготовил по вашему рецепту гуляш, все получилось очень вкусно, всей семье очень понравилось. #30 Написал Александр 5 июня 2017 15:50 Группа: Гости Приготовил этот суп для жены и дочи, были в восторге. Спасибо автору рецепта за предоставленную возможность отведать такой вкуснятины :) Я очень люблю готовить мясные блюда, это моя сильная сторона, поэтому в очередной раз порадовал приятным ужином свою семью. #31 Написал Екатерина 6 июня 2017 20:05 Группа: Гости Чудный рецепт) Думаю, в мультиварке должен тоже хорошо получиться) Хотелось бы знать, а что такое ньоки? #32 Написал Elena 7 июня 2017 08:28 Группа: Гости Обожаю венгерский гуляш,только варю его в казане,а не в кастрюле и после рождения сына не добавляю паприку, хотя очень люблю остренькое. #33 Написал Мария 7 июня 2017 17:14 Группа: Гости Хотела приготовить для мужа что-то особенное, и нашла этот рецепт.Рецепт не подвел - блюдо получилось изумительно вкусное и к тому же очень красиво выглядело.Съели гуляш на раз-два! Спасибо автору! #34 Написал Julia 9 июня 2017 12:50 Группа: Гости Впервые готовила суп гуляш по этому рецепту, получилось очень вкусно и сытно. Советую всем попробовать) Спасибо автору за познавательную статью! #35 Написал Гриша 10 июня 2017 20:06 Группа: Гости Если говорить откровенно, то это не просто гуляш, а настоящее произведение искусства! От такой пищи может быть только положительный эффект, это сытно и эстетично, автор очень умный человек, возможно гений! #36 Написал ирина 13 июня 2017 20:41 Группа: Гости Большое количество ингредиентов меня сначала напугало, но на деле все оказалось очень просто и понятно. И, конечно же, нереально вкусно. И первое и второе в одном блюде. #37 Написал Елена Попова 16 июня 2017 14:46 Группа: Гости Пока дочитала рецепт до конца,чуть слюной не захлебнулась! Интересно, а можно вместо томатного соуса добавить свежие помидоры? #38 Написал Елизавета 21 июня 2017 09:23 Группа: Гости Перед этим готовила супы по похожим рецептам. Но сегодня я решила строго придерживаться авторским рекомендациям. Получилось превосходно. Вкусно и эстетически, отлично подходит для встречи гостей. #39 Написал Ольга 23 июня 2017 11:37 Группа: Гости Нелюбовь моего мужа к любым варёным овощами (даже мелко нарезанным) можно сравнить только с любовью к мясу, любому мясу)) Такая же ситуация и с первыми блюдами. Кроме того, мы любим что погарячей в плане специй. Так что этот рецепт меня просто должен выручить! #40 Написал Виктория 24 июня 2017 09:39 Группа: Гости Паприку будет лучше добавлять не к остывшему луку, а поджарить вместе с ним на сковороде. Затем, в 200 гр бульона развести томатную пасту, вылить на сковороду, перемешать и довести до кипения. #41 Написал Ирина 26 июня 2017 18:25 Группа: Гости В нашей семье все любят гуляш. Готовила разные рецепты, но по-венгерски сделала впервые после прочтения данного рецепта, единственное, добавила туда зелени. И получился гуляш "Мммм пальчики оближешь!". Советую.