Вкусный куриный суп с лимоном - это довольно необычное греческое блюдо, которое вы, наверняка, пробовали, если хоть раз посещали Грецию и бывали в местных кафе или же ресторанчиках. Он считается традиционным блюдом в этой стране, а потому встретить его в меню совсем не редкость. Но не повсеместная распространенность этого супа делает его популярным.
Как приготовить куриный суп с лимоном
Ингредиенты
бульон куриный - 1,5 л.;
лимон - 1 шт.;
оливковое масло - 2 ст. л.;
рис - 1/3 ст.;
яйца - 3 шт.;
куриное филе - 400 гр.;
зелень петрушки - по вкусу;
соль - по вкусу.
Способ приготовления
Измельченный лук слегка обжарить на оливковом масле.
Куриное филе нарезать небольшими кубиками и отварить.
Рис промыть в холодной проточной воде и засыпать в кипящий бульон. Сварить до готовности.
Отжать сок из целого лимона, цедру натереть на мелкой тёрке. Яйца взбить миксером до образования пены и смешать с лимонным соком и цедрой.
Яично-лимонную смесь тонкой струйкой влить в суп при непрерывном энергичном размешивании и сразу же снять с огня.
Готовый суп оформить свежей зеленью и дольками лимона.
Приятного аппетита!
Видео
Такого рецепта мы уверены Вы никогда не видели. У этого видео нет ни одного отрицательного отзыва. Смотрите сами...
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Это такая вкуснятина! Спасибо за рецепт! Когда я его впервые приготовила, не верила что он на столько вкусный. Теперь этот рецепт в моем еженедельном меню! Спасибо!