Такое вкусное первое блюдо, как суп с подберезовиками и курицей обладает не только непревзойденным вкусом, но и ароматом. Оно понравится как взрослым, так и детям. Многие считают, что подберезовики ничем не уступают наиболее известным белым грибам. Кроме невероятного вкуса они могут похвастаться своей огромной пользой. Важно, использовать для готовки только качественные и свежие продукты, которые необходимо тщательно промыть в проточной воде и замочить на некоторое время, дабы удалить всю грязь.
Как приготовить куриный суп с подберезовиками
Ингредиенты<<ul>
подберезовики - 250 гр.;
куриная грудка - 250 гр.;
картофель - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1,5 шт.;
сыр плавленый - 2 шт.;
масло растительное - 3 ст. л.;
вода - 2 л.;
молотый и душистый перец;
соль - 1 ст. л.;
любая подходящая зелень - по вкусу.
Способ приготовления
Первым делом очистить картофель от кожуры, нарезать ровными кубиками и поставить вариться с перцем и солью.
Куриное мясо порезать таким же образом и обжарить на сильном огне в небольшом количестве масла.
На второй сковороде поджарить до золотистого цвета лук, затем морковь и отправить овощную массу вместе с мясными кубикам в кастрюлю к картофелю.
На оставшемся от овощей масле обжарить подберезовики, заранее помытые и нарезанные тонкими пластинками.
Плавленый сыр измельчить ножом или натереть на крупной терке. Смешать полившуюся массу с грибами и выложить в кастрюлю с кипящим супом.
Подержать блюдо на огне еще примерно 15 - 20 минут. Затем выключить конфорку, забросить в кастрюлю мелко нарезанную зелень и оставить под крышкой на некоторое время.
Подавать горячий сливочный суп в порционных тарелочках с ломтиками свежего белого хлеба или пикантными сухариками.
Сухарики можно приготовить самостоятельно, подсушив в духовке при слабой температуре кубики белого или черного хлеба, посыпанные острыми приправами.
Приятного аппетита!
Видео
Отвлекитесь. Смотрите как смешно учится ходить котенок.
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Черные точки больше не проблема! Эта маска удалит всю грязь с лица, берем...
Кулинария, Это надо знать
