Рецепт супа из красной рыбы с клюквой

Если у вас намечается торжество либо вы соблюдаете посты, то вам обязательно нужно взять на заметку рецепт такого универсального блюда, как суп из красной рыбы с клюквой. Этот необычный супчик прекрасно дополнит ваш праздничный стол, а также может порадовать ваших домочадцев и в будние дни.
Что чаще вы готовите из клюквы?
Компоты, морсы, кисели
Супы
Вторые блюда
Выпечку
Всего проголосовало: 0

Как приготовить суп из красной рыбы с клюквой


Суп с клюквой и красной рыбой

Ингредиенты

  • рыбное филе - 400 гр.;
  • рис - 100 гр.;
  • луковица - 1 шт.;
  • корень сельдерея - 1 шт.;
  • помидор - 2 - 3 шт.;
  • грецкие орехи - 1/3 стак.;
  • клюква - 2 - 3 ст. л.
  • лимон - 2 - 3 дольки;
  • зелень;
  • соль;
  • специи;
  • растительное масло;
  • сметана.

Способ приготовления

  1. Рыбу промыть, нарезать кусочками. Залить 1,5 л воды, положить половинку луковицы, посолить и отварить до готовности.
  2. Отдельно промыть рисовую крупу, несколько раз сменив воду. Обжарить на растительном масле. Достать рыбу и лук из бульона, лук выбросить.
  3. Положить в бульон рис, тертый сельдерей и варить до готовности. Добавить нарезанные ломтиками помидоры.
  4. Измельчить оставшуюся половину луковицы. Обжарить лук и грецкие орехи на растительном масле, добавить в кастрюлю к остальным продуктам. Посолить, поперчить.
  5. Положить в суп клюкву и куски рыбы. Довести до кипения.
  6. Подавать со сметаной, зеленью и лимоном.
Приятного аппетита!

Видео


Видели ли вы как собираю клюкву? Если нет обязательно посмотрите, очень красивое зрелище.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Михаил 6 февраля 2017 20:34
Приготовил, вкусная штука получилась! Не знал о таком супе.
Красную рыбу покупаю регулярно, она полезная, но до варианта с клюквой не додумался. Полезный совет, пополнил им свою коллекцию рецептов.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх