Какую крупу можно добавить в рыбный суп

Вы спрашиваете какую крупу добавляют в рыбный суп? Мы поможем Вам с ответом, для этого заходите к нам и всё сами прочитаете и даже посмотрите рецепты.
Что Вы чаще добавляли раньше сами?
Ничего, я первый раз делать буду.
Перловку
Пшенку
Рис
Я только картошку
Всего проголосовало: 33

Какая крупа добавляется в рыбный суп


Лучше всего, конечно, подходит перловка – она придаст такому блюду необходимую ему вязкость. Такую крупу обязательно предварительно вымачивают в воде в течение нескольких часов, иначе она будет вариться очень долго. А в уху ее добавляют перед картошкой и варят в течение 15-20 минут. Но крупы в ухе ни в коем случае не должно быть много, иначе блюдо начнет напоминать больше кашу, чем рыбную похлебку.

Также часто добавляют пшено или рис. Такую крупу тщательно промывают в холодной воде несколько раз и кладут примерно за 10 минут до окончания готовки. Правда, хотя рыба отлично сочетается с рисом, блюдо с такой крупой уже будет больше напоминать рыбный суп, нежели настоящую уху.

Многие смотрят рецепт: рыбный суп с рисом и суп из красной рыбы

Рыбный суп с крупой


Рыбный суп с крупой

Ингредиенты

  • рыба – 100 г.;
  • вода – 500 мл.;
  • крупа (любая) – 1 столовая ложка;
  • картофель – 1 клубень;
  • морковь – 10 г.;
  • репчатый лук – 0,5 шт.;
  • сливочное масло – 1 столовая ложка;
  • сметана – 1 столовая ложка;
  • зелень петрушки и укропа – 0,5 пучка;
  • соль по вкусу;

Способ приготовления

  1. Крупу замочить в 1 литр холодной воды на 2 часа. Рыбу залить 2 литра воды, довести до кипения,добавить лимонный сок, посолить и варить 40 мин. Бульон процедить,рыбу отделить от костей.
  2. Крупу в месте с водой,в которой она замачивалась, поставить на огонь,довести до кипения и варить 30 мин. Откинуть на дуршлаг и промыть.
  3. Лук нарубить,морковь натереть на терке. Обжарить овощи в масле.
  4. Бульон довести до кипения. Картофель нарезать кубиками, добавить в месте с крупой и варить 15 мин. Вернуть рыбу и овощи. Варить еще 5 мин.
Приятного аппетита!




Суп из красной рыбы с крупой


Ингредиенты

  • 50-100 г. красной рыбы (у меня форель);
  • 1-2 картофелины;
  • 1/2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 1 корешок сельдерея (размером с морковь);
  • 1 ст. л. риса;
  • 1 л воды;
  • соль, специи, зелень;

Способ приготовления

  1. В кипящую воду положить целыми лук, морковь, сельдерей, лавровый лист, несколько горошинок черного перца, соль.
  2. Минут через 15 у нас будет ароматнейший овощной бульон.
  3. Вынимаем овощи. По желанию можно бульон процедить.
  4. Затем положить в него нарезанный картофель, рис и рыбу. Снять пенку, если будет.
  5. Еще 15 минут и наш рисовый суп с красной рыбой готов!
  6. При подаче на стол в тарелку положить зелень.

Видео


Дополнительно можете посмотреть этот отличный рецепт. Длится всего 2 минуты, зато видно всё наглядно...


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Инна 8 февраля 2017 22:04
Отличная идея, мне раньше и в голову не приходило, что в уху можно добавить крупу. Так получается намного сытнее, попробую с перловкой приготовить рыбный супчик.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх