Полезные и вкусные супы и бульоны необходимы тем, кто заботится о своем здоровье. Вот вам отличный рецепт — суп из ячневой крупы с курицей, который понравится всем вашим домочадцам. Если в ваших закромах нет ячневой крупы, то вы можете ее заменить на другую, тем самым такой суп вы не испортите.
Как приготовить куриный суп с ячневой крупой
Ингредиенты
курица - 0,5 тушки;
крупа ячневая - 100 гр.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
перец сладкий - 1 шт.;
жир топлёный - 2 ст. л.;
кукуруза консервированная - 100 гр.;
соль;
перец - по вкусу;
майоран - по вкусу;
зелень - по вкусу.
Способ приготовления
Подготовленную курицу заливаем холодной водой, солим и варим до готовности. Курицу вытаскиваем из бульона.
В бульон кладем промытую ячневую крупу и варим 30 минут.
Лук, морковь и перец сладкий очищаем, промываем, нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде с топлёным жиром.
В бульон с крупой ячневой выкладываем кукурузу и обжаренные овощи и варим до готовности.За 5 минут до готовности суп ячневый перчим, добавляем майоран и варим 5 минут.
Готовый суп ячневый с курицей разливаем по тарелкам, выложим кусочек курицы в каждую тарелку и посыпаем зеленью.
Очень вкусно и питательно!! Очень хорошо идет после тренировки! Я сам спортсмен и очень люблю вкусно покушать, поэтому большой респект за вкусный рецепт!!
