Куриный суп с острыми гренками

Как приготовить куриный суп с гренками (острыми)

Способ приготовления

1. Филе промываем, очищаем от плёнок, если есть (с окорочка или голени снимаем кожицу).
2. Кладём филе целиком в кастрюлю, наливаем туда холодной воды, солим, добавляем чёрный перец, ставим на плиту.
3. Перед тем как закипит, снимаем пенку. Ставим на слабый огонь, варим 50 - 60 минут (кипятим в чайнике воду и подливаем её постепенно, потому что вода в кастрюле будет выкипать). Главное, варить куриное мясо подольше, тогда и бульон будет наваристей.
4. Пока варится, готовим овощи, лимон. Моем и чистим. Отвариваем вермишель.
5. Когда курица достаточно разварится, достаём её и делим на тонкие полоски. Можно руками или двумя вилками, чтобы не обжечься (с окорочками и голенями нужно будет проделать всё то же самое и добавить в кастрюлю только мякоть, без костей).
6. Опускаем курицу обратно в кастрюлю (доливаем воды, если нужно). Пока закипает, нарезаем картофель, морковь и лук (если кто не любит лук, можно не добавлять, вкус от этого не испортится).
7. Добавляем в кастрюлю морковь и лук, ждём пока закипит. Затем добавляем картофель и вермишель (я добавила 2 горсти). Нарезаем томат, добавляем его в кастрюлю и накрываем крышкой.
8. Добавляем красный перец, затем нарезанный укроп. Накрываем крышкой и ждём когда картофель и вермишель дойдут до готовности.
9. Нарезаем батон для гренок. Мелко режем чеснок или выдавливаем, смешиваем его с маргарином. Ставим сковороду на плиту и разогреваем хорошенько. Кладём на горячую сковороду без масла хлеб.
10. Обжариваем батон с одной стороны, кладём на тарелку и быстренько эту зажаренную сторону мажем нашим маргарином с чесноком.
11. Готовый суп наливаем его в тарелки, ставим рядом гренки и лимон или можно выжать лимонный сок, кому как нравится.