Рецепт куриного супа с баклажанами

Предлагаем вам приготовить отличный суп с баклажанами и курицей. Это первое блюдо получается не только сытным, но и легкий. Пикантный суп разнообразит ваш повседневный обеденный стол. Баклажаны отлично вписываются в это блюдо, которое готовится не сложно, а результат - превосходный.
Какой овощ вы больше предпочитаете в супе?
Кабачок
Баклажан
Тыкву
Всего проголосовало: 1

Как приготовить суп с баклажанами и курицей


Куриный суп с баклажанами

Ингредиенты

  • курица (любые части) - 250 гр.;
  • картофель - 4 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • баклажан - 1 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • соль - по вкусу;
  • специи - по вкусу;
  • приправа - по вкусу;
  • лавровый лист - 2 шт.;
  • масло растительное - 3 - 4 ст. л.;
  • вода - 2 л.;
  • зелень - для подачи;
  • перец черный - для подачи.

Способ приготовления

  1. Помыть и очистить баклажаны. Порезать полукружками, посолить и оставить на 10 минут.
  2. Кастрюлю наполнить водой, поместить кусочки курицы и поставить на огонь. Довести воду до кипения, посолить, варить курицу 10 минут. Добавить в бульон порезанный картофель. Варить картофель до готовности на медленном огне (20-25 минут).
  3. Порезать морковь и лук: морковь - ломтиками, а лук - четвертинами. Обжаривать на растительном масле в течении 5 минут.
  4. В сковороду добавить баклажаны, перемешать и обжаривать еще около 5 минут, перемешивая.
  5. Когда картофель сварится, выложить все со сковороды в кастрюлю, перемешать. Добавить специи, лавровый лист и приправу. Кипятить суп еще 5 - 7 минут.
  6. Дать супу настояться немного и подавать к столу с зеленью.
Приятного аппетита!

Видео


Отличный видео рецепт, мясо в котором можно брать своё на выбор. Длится ролик всего 3 минуты.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Оля 6 февраля 2017 20:01
Такой рецепт супа вижу впервые. И даже не знаю, пробовать мне добавлять баклажаны, или нет. У них все-таки специфический вкус - как бы не испортить обед всему семейству, хотя овощные супы любим. Скорее всего сварю немного, а потом опять отпишусь.
#2
Написал Евгения 9 марта 2017 17:51
Очень интересный и приятный на вкус супчик, даже тем, кто не любит баклажаны, думаю такое первое блюдо очень понравится. Главное убрать ненужную горечь в баклажанах перед приготовлением.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх