Рецепт горохового супа с курицей и копченой колбасой

Существует множество рецептов приготовления гороховых супов, их можно варить с чем угодно, но самый распространённый вариант – гороховый суп с курицей и копченой колбасой, ведь именно копчёности подчёркивают мягкий вкус гороха и придают супу неповторимый, пробуждающий аппетит аромат.
С чем вам больше нравится гороховый суп?
С мясом
С колбасой
С чем угодно
Всего проголосовало: 3

Как приготовить гороховый суп с курицей и копченой колбасой


Куриный гороховый суп с копчеными колбасками

Ингредиенты

  • курица или суповой набор – 400 гр.;
  • копченая колбаса – 200 гр.;
  • горох – 1,5 стакана;
  • картофель – 4 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • лавровый лист;
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Горох хорошо промываем и заливаем холодной водой на пару часов, чтобы он быстрее приготовился во время варки. Обычно такую процедуру проделывают именно с целым горохом. Колотый можно не замачивать.
  2. Промываем курицу, разделываем на порционные куски и отправляем вариться. Бульон не забываем подсолить. Время готовности курицы - 30 - 40 минут. После чего процеживаем бульон (по желанию).
  3. Нарезаем брусочками картофель и морковь, лук - некрупными полукольцами.
  4. В бульон добавляем горох, варим до полуготовности. Затем добавляем овощи и варим до готовности всех ингредиентов.
  5. Параллельно режем колбасу брусочками или кубиками, если колбаски небольшие - режем кружочками, слегка обжариваем на сковороде до появления небольшой золотистой корочки.
  6. После обжарки добавляем колбасу в суп, кладем томатную пасту, лавровый лист и даем покипеть еще минут пять.
Приятного аппетита!

Видео


Смотрите также вот такое видео. Обещаем что должно понравится. Длится 3 минуты.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Василиса 7 февраля 2017 06:02
Я обожаю гороховый суп с копченостями, с ребрышками, а вот сочетание курицы с колбасой никогда не делала, не знала. Спасибо за идею, попробую!
#2
Написал Алиса Вавилова 9 февраля 2017 13:37
Сколько бы я не сварила горохового супа с грудкой и колбасой, его всегда мало, просто разметают, требуют чтоб готовила ещё. Также можно добывать копчённый сыр, мне нравится!
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх