Гороховый суп с беконом и томатами

Ингредиенты:
0,5 л куриного бульона
90 г копченого бекона
1 стакан сухого гороха
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
120 г помидоров, консервированных в собственном соку
зелень петрушки и укропа
растительное масло
соль по вкусу
<!--dle_image_begin:http://povarusha.ru/uploads/posts/2011-03/1301424218_ris-1.jpg|-->Гороховый суп с беконом и томатами<!--dle_image_end-->

1. Горох промыть и замочить на 4 часа в холодной воде, меняя воду каждый час. После этого воду слить. Положить горох в кастрюлю, залить горячим куриным бульоном, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с бульона пену, варить под крышкой 1,5 часа на медленном огне до готовности гороха.

2. Репчатый лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить на нем лук до прозрачности, затем добавить морковь и, помешивая, жарить овощи до готовности.

<!--dle_image_begin:http://povarusha.ru/uploads/posts/2011-03/1301424282_ris-2.jpg|-->Гороховый суп с беконом и томатами<!--dle_image_end-->

3. Консервированные помидоры протереть через сито, добавить в сковороду с обжаренными овощами и довести до кипения. Овощи с томатом переложить в кастрюлю с отваренным горохом.

4. Бекон нарезать тонкими полосками и поджарить на сухой сковороде до образования румяной корочки.

<!--dle_image_begin:http://povarusha.ru/uploads/posts/2011-03/1301424297_ris-3.jpg|-->Гороховый суп с беконом и томатами<!--dle_image_end-->

5. Добавить обжаренный бекон в кастрюлю с супом и перемешать.

6. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить. Зубчики чеснока очистить и нарезать пластинками. Добавить зелень и чеснок в суп, довести его до кипения и снять с огня.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Наверх