Кекс из цветной капусты

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

- цветная капуста – 1,5 кг;
- молоко – 1,5 стакана;
- брокколи – 0,3 кг;
- мука – 40 грамм;
- чёрный перец молотый – 2 грамма;
- маслины без косточек – 0,1 кг;
- сливочное масло – 0,1 кг;
- твёрдый сыр (острый) – 0,15 кг;
- соль;
- панировочные сухари;
- желток;
- мускатный орех
- яйца – 2 штуки.

1. Хорошо моем цветную капусту и брокколи, разделяем на соцветия. Ставим варить цветную капусту до готовности, брокколи варим 2 минуты в подсоленной воде. Цветную капусту обсушиваем и обжариваем на сливочном масле. После того, как остынет, перетираем через сито.

2. Дальше готовим соус. Пассеруем на оставшемся сливочном масле муку, вливаем молоко, перемешиваем и готовим 5 минут. Добавляем пюре из цветной капусты, мускатный орех, брокколи и отставляем остывать.

3. Выкладываем в соус нарезанные кружочками маслины и вареные яйца, натёртый сыр и хорошо перемешиваем.

4. Форму для кексов смазываем маслом и посыпаем сухарями, выкладываем подготовленную массу и ставим в духовку.

5. Выпекаем при 180 градусах 40 минут.

6. Достаём из духовки и даём остыть. После выкладываем на блюдо и разрезаем на порционные куски. Можно украсить зеленью и кольцами помидор.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: