Апельсиновый кекс рецепт
|
Ингредиенты: сахар – стакан; сливочное масло (маргарин) – 0,1 кг; яйца – 2 штуки; мука – 2 стакана; кефир - стакан; разрыхлитель – 1 столовая ложка; изюм - стакан; апельсиновая цедра. Для сиропа: сахар – ½ стакана; свежевыжатый апельсиновый сок - ½ стакана. |
Способ приготовления: 1. Масло (маргарин) должно быть размягчённое, смешиваем его с сахаром. Взбивая, вводим по одному яйца, кефир. 2. Просеиваем муку с разрыхлителем и всыпаем в яичную массу. Всё перемешиваем. 3. Изюм хорошо промываем и добавляем вместе с цедрой в тесто. 4. Круглую форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто. Ставим выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. 5. Вынимаем кекс и проверяем готовность с помощью зубочистки. Даём остыть 10 минут, не достаём из формы. 6. Апельсиновый сок вместе с сахаром доводим до кипения и отставляем остывать. Поливаем сиропом кекс и даём время хорошо пропитаться. 7. Достаём кекс из формы на плоское блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Блюдо "Апельсиновый кекс" готово. |
