Ореховые тарталетки с абрикосами

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

сахар – 2 чайные ложки;
молотый миндаль – 30 грамм;
соль – щепотка;
сливочное масло – 0,1 кг и для смазывания формы;
яйцо – 1 шт;
мука – 0,17 кг;
соль – щепотка;
сахарная пудра – 50 грамм.
Для начинки:
сахар – 0,13 кг;
абрикосы – 0,7 кг;
мука – 2 столовых ложки;
яйца – 2 шт;
молотые фисташки – 80 грамм и для украшения;
сливочное масло – 0,125 кг;
молотый миндаль – 0,13 кг.

1. Готовим тесто. Масло должно быть размягчённым, взбиваем его, добавляем сахар, соль, миндаль и сахарную пудру, не переставая взбивать добавляем яйцо. Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Формируем шар и заворачиваем в пищевую плёнку, убираем в холодильник на 4 часа.

2. Тесто раскатываем в тонкий пласт и с помощью стакана вырезаем кружочки, раскладываем их в смазанные маслом формочки, края обрезаем.

3. Готовим начинку. Взбиваем масло с сахаром, добавляем миндаль, фисташки и муку, перемешиваем и вбиваем под одному яйцу, перемешиваем.

4. Вымытые абрикосы делим на половины и удаляем косточки.

5. Выкладываем на тесто начинку, сверху раскладываем по половинке абрикосы, плотно прижимая.

6. Ставим в духовку на 30 минут (температура 180 градусов).

7. Готовые тарталетки достаём из формочек и посыпаем фисташками, подаём к столу.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: