Закусочные булочки с оливками

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

сметана – 1 стакан;
оливки без косточек – 0,2 кг;
сливочное масло (маргарин) – 0,2 кг;
мука – 2,5 стакана;
яичный желток;
разрыхлитель;
кунжут (мак) – 50 грамм;
сыр пармезан – 3 столовых ложки.

1. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Смешиваем его со сметаной, добавляем муку, разрыхлитель. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на один час.

2. Кунжут или мак высыпаем в тарелку. Из оливок сливаем жидкость.

3. Достаём тесто, отделяем третью часть, остальное снова убираем в холодильник. Тесто можно хранить 4 дня в холодильнике, а в морозильнике – до 3 месяцев.

4. Формируем из теста колбаску и разрезаем её на маленькие кусочки. Из каждого формируем шарик, потом придавливаем, чтобы получилась лепёшка. В центр лепёшки кладём оливку и защипываем края. Формируем небольшие шарики и обваливаем их в кунжуте и тёртом пармезане.

5. Смазываем противень маслом и выкладываем шарики. Смазываем сверху каждый шарик желтком и ставим выпекаться 20 минут при температуре 180 градусов.

Булочки с оливками подаются к столу горячими.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: