Меренги с персиками и мятой

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

Яичные белки – 5 шт.
Сахарная пудра – 8 ст. л. и 1 ч. л. (для фруктов)
Крахмал – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Ликер – 1 ст. л.
Персики (подойдут как свежие, так и консервированные) – 2 шт.
Мята – 8 листочков

1. Миксером взбиваем белки 2 минуты, добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать еще в течение 2 минут. Добавляем лимонный сок и крахмал, снова взбиваем 2 минуты.

2. Пекарской бумагой застилаем противень. На нее двумя частями выкладываем белковую пену в форме кругов. Белковые круги не должны соприкасаться. В центре кругов делаем небольшие углубления.

3. Ставим противень с меренгами в предварительно разогретую до 130 духовку. Через час увеличиваем температуру до 170 и готовим еще 7 минут.

4. Очищенные от кожицы персики нарезаем дольками и смешиваем с сахарной пудрой и ликером. Затем подготовленные фрукты выкладываем в углубления по центру кругов. Готовые меренги украшаем свежими листиками мяты.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: