Поваруша Торты и пирожные Шарлотки Шарлотка с яблоками и кремом Добавить Ваше фото Ингредиенты: Мука – 0,5 кг Сливочное масло – ¼ кг Сахарная пудра – ¼ кг Яйца – 7 шт. Сметана – 70 г Пекарский порошок – 1 ч. л. Молоко – 0,5 л Ванильный сахар – 1 пакетик Сахар – 8 ч. л. Яблоки – 1000 г Панировочные сухари – 45 г 1. Муку просеять, 50 г отложить, остальную смешать с размягченным маслом и сахарной пудрой. 2. На этом этапе тесто не вымешивается руками, а рубится ножом в крошку. 3. Ввести в тесто желтки (2 шт.) со сметаной, вымесить руками до получения однородной и податливой массы. Разделить тестяной ком на две половины и поставить в холодильник. 4. Форму для выпечки застелить листом пергаментной бумаги, выложить на нее раскатанное тесто (пласт из одной половины теста). 5. Присыпать сверху панировочными сухариками и поставить на холод на 20 минут. 6. Яблоки промыть, обсушить, удалить из них семена, мякоть нарезать дольками. 7. Разложить яблочные кусочки на поверхности теста. 8. Желтки (5 шт.) соединить с остатками муки и сахарной пудрой, при постоянном взбивании миксером соединить с белками. 9. Молоко смешать с сахаром и закипятить. 10. Молочную массу смешать с яичной смесью, проварить в течение 6 минут. 11. Яблоки залить горячим кремом и накрыть раскатанной в пласт второй частью теста. 12. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать в ней пирог 45-50 минут, перед подачей украсить. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Пирог «Шарлотка» Капкейки с творожным кремом Миндальное печенье Сочники Слоёный пирог с хмельными яблоками Песочные кексы с яблоками