Сырные булочки с перчиком

Ингредиенты:
Для теста:
0,12 л воды
2 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ч.л. куркумы
2 ст.л. оливкового масла
80 мл молока
2 ст.л. кукурузной муки
0,3 кг пшеничной муки
1 ч.л. черного молотого перца
2 ч.л. сахарного песка
1 ч.л. соли
0,15 кг сыра «Пармезан»

Для помазки:
1 яйцо
2 ст.л. воды
На приготовление булочек потребуется 2,5 часа.

Те, кто любит выпечку с сыром, будет просто в восторге от этого блюда. Тесто для булочек должно получиться воздушным, а вкус слегка островатым. Сырная булочка просто прекрасно подходит к утреннему кофе.

• В емкость налить теплую воду, всыпать и развести в ней дрожжи, добавить немного сахара и отправить в теплое место на 10-15 минут.
• В другую емкость просеять муку.
• Всыпать перец, куркуму, оставшееся количество сахара, соль и все хорошо перемешать.
• Полученную сухую смесь осторожно высыпать в дрожжевую массу. Влить немного подогретое молоко и заново все перемешать.
• Влить оливковое масло и замесить тесто. Взять тертый сыр и порциями ввести его в тесто, хорошо перемешивая его.
• В результате должно получиться послушное тесто, которое нужно скатать в шар и положить в предварительно смазанную оливковым маслом миску и поставить в теплое место на 1,5 часа, чтобы оно поднялось.
• Тесто готово. Нужно только его обмять и разделить на 8 частей. Затем каждую часть разделить на 4 и скатать шарики.
• Противень застелить пергаментной бумагой и уложить на нее шарики, оставляя небольшое расстояние между ними.
• Сверху на противень с тестом положить полотенце и отправить в теплое место на полчаса.
• За это время подготовить помазку. Для этого разбить яйца и отделить желток и перетереть его с водой. Когда шарики подойдут, их нужно смазать в яйце при помощи кисточки. Противень поставить в разогретую предварительно до 190 градусов духовку на 20 минут и выпекать до состояния румяности.
• Когда булочки будут готовы, их вынимают из духовки и оставляют на решетке до полного остывания. Все, можно подавать к столу вместо хлеба.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх