Сырные булочки с перчиком

Добавить Ваше фото

На приготовление булочек потребуется 2,5 часа.

Те, кто любит выпечку с сыром, будет просто в восторге от этого блюда. Тесто для булочек должно получиться воздушным, а вкус слегка островатым. Сырная булочка просто прекрасно подходит к утреннему кофе.

• В емкость налить теплую воду, всыпать и развести в ней дрожжи, добавить немного сахара и отправить в теплое место на 10-15 минут.
• В другую емкость просеять муку.
• Всыпать перец, куркуму, оставшееся количество сахара, соль и все хорошо перемешать.
• Полученную сухую смесь осторожно высыпать в дрожжевую массу. Влить немного подогретое молоко и заново все перемешать.
• Влить оливковое масло и замесить тесто. Взять тертый сыр и порциями ввести его в тесто, хорошо перемешивая его.
• В результате должно получиться послушное тесто, которое нужно скатать в шар и положить в предварительно смазанную оливковым маслом миску и поставить в теплое место на 1,5 часа, чтобы оно поднялось.
• Тесто готово. Нужно только его обмять и разделить на 8 частей. Затем каждую часть разделить на 4 и скатать шарики.
• Противень застелить пергаментной бумагой и уложить на нее шарики, оставляя небольшое расстояние между ними.
• Сверху на противень с тестом положить полотенце и отправить в теплое место на полчаса.
• За это время подготовить помазку. Для этого разбить яйца и отделить желток и перетереть его с водой. Когда шарики подойдут, их нужно смазать в яйце при помощи кисточки. Противень поставить в разогретую предварительно до 190 градусов духовку на 20 минут и выпекать до состояния румяности.
• Когда булочки будут готовы, их вынимают из духовки и оставляют на решетке до полного остывания. Все, можно подавать к столу вместо хлеба.