Блинчики, фаршированные мясом

Ингредиенты:
Для блинов:
0,3 л кипяченой воды
1 ст.л. оливкового масла
0,25 л молока
0,2 л пшеничного муки
1,5 ч.л. молотой сладкой паприки
1 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. соли
5 яиц

Для начинки:
0,4 кг говядины (мякоть)
3 головки лука
0,1 кг топленого масла
1 щепотка молотого черного перца
2 щепотки соли
Предлагаем вашему вниманию рецепт блинчиков, фаршированных мясом. Блинчики готовятся с добавлением паприки. Для них необходимо делать сочную начинку, поэтому в фарш добавляют много лука и топленое масло. Более простой вариант можно посмотреть тут.

На приготовление блюда потребуется полтора часа.

• Для начала нужно приготовить блинчики с паприкой, рецепт которого можно найти на страницах нашего сайта.
• Мясо моют, обсушивают бумажным полотенцем и перекручивают на мясорубке или в блендере.
• Лук почистить, промыть под холодной водой и порезать на мелкие кубики. Раскалить на огне сковородку, растопить топленое масло и обжарить на нем лук до прозрачного состояния.
• В сковородку к луку выложить мясной фарш, все хорошо перемешать и, периодически помешивая, обжарить. Положить немного топленого масла. Если на ваш взгляд фарш кажется сильно сухим, к нему можно влить 2 ст.л. горячей воды.
• Фарш обязательно должен быть сочным. Не забудьте его поперчить и посолить. Все, фарш готов к использованию.
• Взять блинчик, положить немного фарша вниз круга.
• Скатать из блинчика рулетик, плотно завернув начинку. Взять топленое масло, смазать им край блинчика и завернуть.
• У рулетика обрезать ровно края, а сам рулет разрезать пополам. При этом смотрите, чтобы все части были плотно нафаршированы мясом.
• Взять жаропрочную посуду и уложить в нее компактно рулетики, полить топленым маслом и отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до румяного состояния.
• Когда блинчики будут готовы, их вынимают из духовки, раскладывают по тарелкам, поливают топленым маслом и подают к столу в горячем виде.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх