Фузилли со сладким перцем и соусом из руколы рецепт
|
Ингредиенты: 400 г фузилли 2 тонкокорых сладких перца 150 г руколы 50 г пармезана или другого твердого сыра 6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» 2 ст. л. лимонного сока соль, черный перец |
Способ приготовления: Вскипятить в большой кастрюле подсоленную воду. Влить 1 ст. л. масла, положить фузилли и варить согласно инструкции на упаковке. Откинуть фузилли на дуршлаг, сохранив 1 ст. л. жидкости. Перцы нарезать крупными кубиками и очень быстро обжарить в 1 ст. л. масла. Измельчить руколу 8 блендере вместе с оставшимся оливковым маслом, лимонным соком и щепоткой соли, разбавив жидкость от варки фузилли. Соединить фузилли, соус из руколы и перец, перемешать и подать. Блюдо "Фузилли со сладким перцем и соусом из руколы" готово. |
