Поваруша Вторые блюда Паста с рикоттой и орешками Добавить Ваше фото Ингредиенты: Паста феттучини – 0,3 кг Сыр рикотта – ¼ кг Оливковое масло – 40 г Молоко – ¼ стакана Веточка тимьяна Соль Молотый черный перец Вода – 3 л Чеснок – 1 зубок Орешки кедровые Для тех кто не знает - феттучини это для русских просто макароны. 1. Сыр измельчить вилкой. Молоко подогреть и смешать его с рикоттой и молотым перцем до получения однородной массы, напоминающей по консистенции густую домашнюю сметану. 2. Закипятить в кастрюле воду. Влить в нее оливковое масло, положить тимьян и пасту. 3. Отваривать пасту на пару минут меньше, чем сказано в инструкции, слить воду, а макароны откинуть на дуршлаг, чтобы стекли остатки жидкости. 4. В сковороде разогреть 20 г оливкового масла и обжарить зубок чеснока (буквально 1-2 минуты). 5. Чеснок удалить со сковороды, вместо него выложить сырную массу и еще 20 г оливкового масла с пастой. 6. Все ингредиенты на сковороде перемешать и протушить на маленьком огне в течение 2-3 минут, периодически помешивая. 7. На другой сковороде обжарить кедровые орешки (без масла!). Через 2 минуты плиту можно выключить. 8. Готовую пасту переложить на большую тарелку горкой и присыпать сверху орешками. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Паста с креветками, помидорами и базиликом Паста с креветками и базиликом Фузилли со сладким перцем и соусом из руколы Домашняя паста с креветками Паста болоньезе Сырная лазанья