Спагетти с креветками и брокколи

Ингредиенты:
спагетти - 0,24 кг
креветки крупные - 0,25 кг
брокколи - 0,25 кг
помидоры - 2 шт.
зелёный базилик - большой пучок
чеснок - 1 зубчик
тёртый пармезан - 1\3 стакана
масло оливковое "экстра вирджин"
хлопья сушеного чили - 1 1\5 ч.л.
перец чёрный молотый
соль
Паста из цельнозерновой муки и морепродуктов считается полезным и диетическим блюдом. А благодаря оливковому маслу и овощам оно вполне может претендовать на "обед" для настоящих красавиц, следящих за своей фигурой и здоровым цветом лица.

1. Для начала нужно очистить креветки: удаляем панцирь со спинки, но хвостик не трогаем. Разрезаем спину тонким ножом и вынимаем внутренности.

2. Чтобы легко снять кожу с помидоров - заливаем их кипятком на 2 мин., а после обдаём холодной водой. Нарезаем большими кубиками.

3. Для варки спагетти потребуется 2,5 л воды. Доводим воду до кипения, предварительно посолив. Варим спагетти до состояния "аль денте", тоесть слегка не довариваем. Пересыпаем в дуршлаг, там они и дойдут до полной готовности, оставляем чуть отвара.

4. Подогрейте оливковое масло с хлопьями чили на большой сковороде. Обжариваем креветки по минуте с каждой стороны до светло-розового цвета. Креветки перекладываем в тарелку, а на сковороде начинаем жарить брокколи около 2 мин, добавив 3 ч.л. масла. После ложим брокколи к креветкам.

5. В сковороду добавляем ещё немного масла, давим зубчик чеснока и отправляем на сковороду до появления аромата. Пересыпаем кубики помидоров, сдабриваем чёрным перцем, щепоткой сахара и солью. Готовим на тихом огне около 5 мин., не забываем помешивать.

6. Выкладываем в сковороду все ранее приготовленные ингредиенты и добавляем спагетти. Перемешать и протушить блюдо пару минут. Если есть потребность можно добавить немного оставшегося отвара в спагетти. Выкладываем готовую пасту на блюдо, украшаем базиликом и посыпаем тёртым сыром.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх