Поваруша Вторые блюда Плов Плов из баранины Добавить Ваше фото Ингредиенты: Рис «Индика Голд Мистраль» - 125 г Баранина - 500 г Репчатый лук - 2 шт. Гранат - 2 шт. Топленое масло - 1/2 стакана Кулинарный жир - 4 ст. ложки Соль Перец 1. Подготовленную баранину разрубите на небольшие куски, посыпьте солью и перцем. Обжарьте на топленом масле вместе с мелко нарезанным луком. Когда лук и баранина подрумянятся, залейте их водой - чтобы закрывала мясо. 2. Добавьте зерна граната. Накройте посуду крышкой и тушите, пока мясо не станет мягким. 3. Промытый рис засыпьте в подсоленную кипящую воду и варите, пока крупинки не станут мягкими, но внутри еще будут сохранять некоторую упругость. Откиньте рис на дуршлаг и промойте холодной водой. 4. Растопите в кастрюле часть жира, положите отваренный рис, полейте оставшимся жиром, закройте крышкой и прогревайте 40-45 минут. 5. Перед подачей на стол на тарелки или на блюдо положите куски баранины вместе с соком, в котором они тушились, и засыпьте их горячим рисом. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Ирландское рагу Котлеты из лосося и брокколи Вкусный салат с кальмарами Ломтики вареной баранины Узбекский плов Суп со спаржей