Голубцы в виноградных листьях

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

Фарш из мяса ягненка - 700 г
Виноградные листья (свежие или консервированные) - 20 шт.
Репчатый лук - 1/4 луковицы
Чеснок - 1 зубчик
Сыр фета - 60 г
Свежая мята или орегано - 1 ст. ложка
или сушеный орегано - 1/2 ч. ложки
Перец
Оливковое масло
Дольки лимона

1. Для начинки обжарьте в сковороде мясной фарш с мелко нарезанным луком и измельченным чесноком на среднем огне. Слейте жир. Добавьте сыр фета, листья мяты или орегано и перец.

2. Виноградные листья промойте и разложите на рабочей поверхности блестящей стороной вниз, черешками к себе.

3. Положите на каждый лист 1 столовую ложку начинки на расстоянии около 2 см от нижнего края листа. Сложите боковые стороны листа, чтобы они немного перекрывали друг друга. Начиная с нижнего края, сверните голубец и положите швом вниз в форму для запекания.

4. Можно поставить голубцы в холодильник на некоторое время (до 24 часов) или сразу запекать в духовке.

5. В форму для запекания влейте 1 столовую ложку воды. Голубцы слегка смажьте сверху оливковым маслом. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 4—5 минут.

6. Подавайте горячими, украсив дольками лимона.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: