Свекольные блинчики с творожным сыром и сельдью рецепт
|
Ингредиенты: - свекольный сок – 0,2 л; - растительное масло; - сахар – чайная ложка; - яйцо; - уксус 9% – 1½ столовой ложки; - ржаная мука – 60 грамм; - соль – ½ чайной ложки; - сливочный творожный сыр – 150 грамм; - листья салата; - филе сельди (слабосолёной) – 2 штуки. |
Способ приготовления: 1. Рыбу нарезаем тонкими полосочками. 2. Добавляем в свекольный сок соль, уксус, сахар, растительное масло и вбиваем яйцо. Взбиваем всё венчиком. Всыпаем муку и перемешиваем. Жарим блины и складываем на тарелку, чтобы остыли. 3. Смазываем каждый блинчик творожным сыром и сворачиваем в рулет. Нарезаем тонким острым ножом на небольшие кусочки (наискосок). 4. Выкладываем на блюдо листья салат, на них рулеты и на каждый сверху ломтик сельди. Блюдо "Свекольные блинчики с творожным сыром и сельдью" готово. |
