Блинное кружево

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

Для теста:
молоко – 2 стакана;
сахар – 1 чайная ложка;
яйца – 2 штуки;
соль;
мука – 1,5 стакана;
растительное масло.

Для начинки:
шампиньоны – 0,4 кг;
луковица;
соль;
листья салата – 12 штук;
морковь;
перец;
растительное масло;
корень имбиря – 1 см.

1. Яйца взбиваем вместе с сахаром, солью и молоком (половиной). Всыпаем муку и размешиваем до однородной консистенции. Затем разводим оставшимся молоком.

3. Переливаем тесто в пластиковую бутылку (объём примерно полтора литра), закрываем крышкой, в которой предварительно сделали отверстие.

4. На раскалённую сковороду наливаем немного масла и из бутылки аккуратно наливаем тесто в виде решётки – сначала по окружности, затем делаем несколько пересечённых линий. Выпекаем блины с двух сторон, складываем на блюдо (должно получиться 12 штук).

5. Для начинки обжариваем порезанный полукольцами лук и мелко нарезанный корень имбиря. Натираем на крупной тёрке очищенную морковь и добавляем к луку, всё перемешиваем.

6. Шампиньоны очищаем и нарезаем тонкими пластинами. Отправляем к луку и моркови, обжариваем до готовности. Добавляем соль и перец, перемешиваем и снимаем с огня. Отставляем остывать.

7. Берём блин, выкладываем на него вымытый лист салата, а сверху начинку. Сворачиваем блин пополам.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: