Спринг-роллы с луком и грибами

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

грибы шиитаке (можно другие) – 0,25 кг;
рисовая лапша – 0,1 кг;
растительное масло – 1 столовая ложка;
лук-резанец и зелёный лук – по 1 пучку;
рисовая бумага – 8 листов;
устричный соус – 6 столовых ложек.

1. В кастрюле кипятим воду и заливаем ей рисовую лапшу. Накрываем крышкой и оставляем минут на 10. Сливаем воду.

2. Очищенные грибы нарезаем небольшими кусочками, измельчаем зелёный лук. Выкладываем грибы с луком на сковороду с растительным маслом и тушим до тех пор, пока не испарится вся жидкость. После этого отставляем остывать.

3. Добавляем к грибам мелко нарезанный лук-резанец, рисовую лапшу и поливаем устричным соусом. Всё хорошо перемешиваем.

4. Рисовую бумагу окунаем в воду, стряхиваем лишнюю жидкость и выкладываем на стол попарно, чтобы получились двойные листы. Подсушиваем их в течение 5 минут.

5. На угол одного комплекта рисовой бумаги выкладываем начинку, сворачиваем рулетик, края загнув вовнутрь. Таким образом делаем остальные роллы.

6. Подготавливаем фритюр и обжариваем сделанные роллы 2 минуты.

7. Выкладываем спринг – роллы на блюдо и подаём к столу, пока не остыли, вместе с соусом чили.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: