Поваруша Закуски и бутерброды Шампиньоны во фритюре Добавить Ваше фото Ингредиенты: Полкилограмма свежих целых шампиньонов 2 яйца 3 столовые ложки муки 5 столовых ложек панировочных сухарей Полстакана молока ½ чайной ложки соли Щепотка молотого черного перца Подсолнечное масло – 400 мл. Шампиньоны в хрустящей панировке – прекрасная закуска. Это блюдо можно использовать в виде гарнира. Оно получается очень сочным, питательным и необычным. Время приготовления с подготовкой – около 30 минут. Для приготовления этого блюда желательно выбирать крепкие, среднего размера грибы. 1. Первым этапом следует снять пленку со шляпок и отварить шампиньоны несколько минут в подсоленной воде. Охладить. 2. Подготовить яично-молочную смесь, соединив и хорошо перемешав молоко, соль, яйца и молотый перец. 3. Каждый гриб обвалять в муке, затем дважды и поочередно в яично-молочной смеси и панировочных сухарях. 4. Сделав панировку, шампиньоны порционно обжарить в большом количестве подсолнечного масла до образования золотистой корочки. Промокнуть готовое блюдо бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло. Можно подавать на стол сразу в горячем виде, как отдельное блюдо или, как закуску, слегка теплым. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Начинки для пирогов из блинов Фаршированные шампиньоны Филе Хека с рисом «Жасмин» Утка с яблоками и орехами Котлеты из кролика Куриный салат «Сытный»