Сладкие роллы - японская кухня

Добавить Ваше фото

Как правило, сладкие роллы готовят из яичных блинчиков, используя в качестве начинки различные фрукты, творог или сливочную массу. В принципе сладкие роллы можно сделать из любых приготовленных вами блинчиков или же лаваша, начиняя понравившейся массой. В качестве подливки можно использовать шоколадные, ягодные и молочные сиропы, варенье, сгущенку, словом все, что душе угодно. Для украшения неплохо подойдут миндальные лепестки или же кокосовая стружка.

На приготовление блюда потребуется полчаса.

• Разбить одно яйцо в емкость для блендера или миксера. Всыпьте по 1 ч.л. картофельного крахмала и сахарного песка. Тщательно взбить ингредиенты.
• Полученную массу вылить на сковородку и распределить равномерным слоем, сделав этакий блинчик. Обжарить с двух сторон до светлого оттенка и снять на тарелку.
• Точно также поступить со вторым яйцом, только дополнительно нужно положить 1 ч.л. какао в порошке. Взбить массу.
• Обжарить шоколадный блинчик и выложить на другую тарелку.
• Теперь приступают к приготовлению начинки.
• Для этого с киви счищают кожуру и режут на брусочки. Консервированные персики также порезать на брусочки.
• Собирают роллы. Берут светлый блинчик и половинку круга хорошо смазывают сыром «Маскарпоне». Сверху укладывают в ряд кусочки персика, посыпают ванильным сахаром и сворачивают в рулетик.
• Аналогично поступают с шоколадным блинчиком, только в качестве начинки на сыр укладывают дольки киви.
• Блинчики режут на небольшие кусочки.
• Получаем сладкие роллы, которые остается только положить на тарелку и подать к столу. При желании можно подать к ним различные соусы. Приятного аппетита!