Рулет из свинины со шпиком

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

мякоть свинины 1 кг
шпик копченый 200 г
перец сладкий разного цвета 2 шт.
лук репчатый 1 головка
морковь 1шт.
корень петрушки 1 шт.
зелень петрушки 1 пучок
хмели-сунели 1 ч. ложка
соль

Порций: 10-12
Время приготовления 2 часа 15 минут

Свинину надрежьте по горизонтали, разверните как книжку и хорошо отбейте.

Шпик нарежьте брусочками, перец - мелкими кубиками. Зелень мелко порубите.

Свинину посыпьте солью, хмели-сунели и половиной зелени. Разложите на мясе сладкий перец, шпик, посыпьте зеленью. Скатайте рулет, перевяжите его шпагатом.

На дно жаровни уложите ломтики моркови, лука и корня петрушки, затем рулет. Подлейте горячей воды и тушите в духовке до готовности. Охладите под легким гнетом.

При подаче нарежьте рулет ломтиками, удалив шпагат. Гарнируйте овощами.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: