Поваруша Закуски и бутерброды Рубленые зразы Добавить Ваше фото Ингредиенты: 500 г говядины 100 г твердого сыра 200 г шампиньонов 1 головка репчатого лука 100 г маргарина 2 пучка зелени 50 мл растительного масла 1 яйцо черный молотый перец соль время приготовления: 1 ч 20 мин количество порций: 5 ГОВЯДИНУ тщательно вымыть холодной водой, очистить от пленок и жилок. Для приготовления зраз можно использовать говядину пополам со свининой. РЕПЧАТЫЙ ЛУК очистить, вымыть и пропустить через мясорубку вместе с мясом. Посолить и добавить специи по вкусу. ШАМПИНЬОНЫ хорошо вымыть, нашинковать, посолить и обжарить до готовности на сливочном масле или маргарине. Остудить. Сыр натереть на мелкой терке и присоединить его к грибам. Все тщательно перемешать. ЯЙЦО вымыть, отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарубить. Зелень промыть, обсушить на салфетке и нарезать. Рубленую зелень и яйцо соединить с грибами и сыром. Перемешать. СФОРМОВАТЬ ЗРАЗЫ: из небольшого количество мяса сделать приплюснутые овальные «котлеты», поместив в середину каждой 1 ч. л. начинки. Зразы выложить на противень, смазанный растительным маслом, и запечь в духовом шкафу в течение 30—45 мин при температуре 180—200 °С. ПОДАТЬ НА СТОЛ к зразам грибной соус, а на гарнир — картофель или овощное рагу. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Печеночный салат с редькой или редисом Фаршированная рыба Свинина с овощами под сырной корочкой Салат «ЦЕЗАРЬ» с морским окунем Мясо с грибами и сметаной в горшочках Мясной салат с каперсами и свежими огурцами