Фаршированные свиные отбивные рецепт
|
Ингредиенты: 5 свиных отбивных 0,5 стакана чернослива 0,5 стакана грецких орехов 100 мл растительного масла специи соль время приготовления: 1 ч 50 мин количество порций: 5 |
Способ приготовления: ЧЕРНОСЛИВ тщательно вымыть и замочить в теплой воде на 30 минут. ПОКА ЧЕРНОСЛИВ будет замачиваться, свиные отбивные вымыть, сделать надрез вдоль кости и хорошо отбить кухонным молоточком. Посолить, поперчить по вкусу. ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ перебрать и измельчить. Размягченный чернослив мелко нарезать и смешать с нарубленными грецкими орехами. ПОЛУЧЕННОЙ МАССОЙ нафаршировать свиные отбивные и обжарить их на растительном масле. Затем выложить их на противень, смазанный растительным маслом, и запечь в духовом шкафу до готовности в течение 30 мин при температуре 180—200 °С ПОДАВАТЬ НА СТОЛ фаршированные свиные отбивные можно как в горячем виде, так и в холодном с рубленым молодым укропом и кинзой. К ЭТОМУ БЛЮДУ рекомендуется подать свежие овощи (помидоры, огурцы), салат из белокочанной капусты и красное сухое вино. Блюдо "Фаршированные свиные отбивные" готово. |
