Поваруша Закуски и бутерброды Медальоны из свинины Добавить Ваше фото Ингредиенты: 400 г свиной вырезки 100 мл растительного масла черный молотый перец соль Для горчичного соуса: 1 ст. л. растительного масла 40 г зеленого лука 100 мл сметаны 85 г горчицы 0,5 стакана молока время приготовления: 1 ч 10 мин количество порций: 5 СВИНИНУ тщательно вымыть холодной водой, нарезать небольшими кусочками толщиной 1,5—2 см и хорошо отбить кухонным молоточком. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Для этого рецепта можно использовать не только свинину, также подойдет и молодая баранина. НА СКОВОРОДЕ разогреть растительное масло и обжарить на нем свиные отбивные с обеих сторон до готовности. В ОТДЕЛЬНОЙ ПОСУДЕ приготовить соус. Для этого смешать растительное масло, сметану, горчицу, молоко. Зеленый лук вымыть, обсушить на салфетке и мелко нарезать. Лук соединить с соусом. Все перемешать. СВИНЫЕ МЕДАЛЬОНЫ выложить в глубокое блюдо и залить соусом. МОЖНО ЭТО БЛЮДО в течение 10—15 мин потомить в духовом шкафу под закрытой крышкой. Так медальоны станут более сочными и ароматными. НА ГАРНИР можно подать рис или картофельное пюре. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Свинина с овощами под сырной корочкой Свинина под сладким соусом из цитрусовых Свинина с коньяком Фаршированные свиные отбивные Мясо запеченное с картофелем под соусом Печень под острым соусом