Запеканка с кольраби рецепт
|
Ингредиенты: Картофель - 600 г Капуста кольраби - 2 кочана Лук репчатый - 1 головка Шампиньоны - 500 г Масло сливочное Яйца - 4 шт. Сливки - 150 мл Сыр твердый - 200 г Сухари панировочные Соль Перец черный молотый |
Способ приготовления: 1. Очищенные картофель и кольраби порежьте на одинаковые тонкие пластины. 2. Капусту положите в кастрюлю с кипящей водой и варите 5 минут. 3. На масле слегка обжарьте лук, порезанный на кубики. Добавьте грибы, порезанные на пластины, и жарьте до золотистого цвета. 4. Яйца смешайте со сливками, посолите и поперчите. Сыр натрите на крупной терке. Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте сухарями. Положите слой картофеля, затем кольраби, далее грибы. Присыпьте сыром. Вновь сделайте слой из кольраби. Завершите картофелем. Посыпьте сыром и полейте яичной смесью. 5. Запекайте 40-50 минут при 180°. Блюдо "Запеканка с кольраби" готово. |
