Чьи яйца мы едим?…
Чьи яйца мы едим?…
О пользе яиц редко кто не знает. Практически все микроэлементы и 12 самых основных витаминов, жиры, белки и углеводы, другие полезные незаменимые вещества, - все это содержится под беленькой симпатичной скорлупкой. Чьи яйца мы в основном употребляем в пищу? Прежде всего, это, конечно же, куриные. Они входят в состав различного рода выпечки, салатов, омлетов и других блюд, употребляются в сыром, жареном и вареном виде. Сложно представить свою жизнь, из которой полностью или даже частично исключен этот продукт. Все популярнее становятся перепелиные яйца. Огромное количество самых разнообразных веществ, которые в них содержатся, способствует укреплению всего организма, повышению иммунитета, излечению от многих заболеваний. Очень вкусны индюшиные яйца. Говорят, они гораздо вкуснее куриных, более нежные, более питательные. Но, к сожалению, продается их очень мало и, пожалуй, единственный шанс их попробовать – съездить в деревню. Некоторые активно употребляют в пищу утиные яйца. Они более эластичные, упругие по сравнению с куриными. Часто используются при приготовлении майонезов, салатов и других блюд. Достаточно популярны гусиные яйца. Они довольно крупные (весят около 200 гр.), чаще всего употребляются в пищу в приготовленном виде. В них содержится больше жиров, чем в других яйцах. И это еще не все. В последнее время популярность набирают страусиные яйца. Они очень крупные по сравнению с другими (весят около полутора килограмм). Яйца страусов менее калорийные, в них содержится больше аминокислот, чем в других. Как видите, в мире яиц выбор огромный. __ Посмотреть как готовят салаты из морепродуктов Вы можете на cook-house.net |
