Поваруша Блюда из овощей Фаршированные кабачки Добавить Ваше фото Ингредиенты: 200 г мясного фарша 1 ст. л. (с горкой) вареного риса 4 маленьких кабачка 1 луковица зелень кинзы соль, перец по вкусу для соуса: 1/2 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. муки 1 стакан сметаны Молодые кабачки вымыть, обсушить, срезать вдоль примерно на 1/4 и аккуратно вынуть сердцевину так, чтобы получились глубокие «лодочки». Вынутую сердцевину и срезанную верхушку мелко нарубить ножом. «Лодочки- слегка посолить изнутри. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. В глубокую миску выложить мясной фарш, репчатый лук и рубленые кабачки. Добавить 1 ст. л. с горкой отваренного до полуготовности риса и рубленую зелень кинзы. Начинку посолить, приправить по вкусу свежемолотым черным перцем и тщательно вымешать. Приготовленной начинкой нафаршировать кабачки, сложить их в глубокий лоток, на дно которого налить немного воды, и запекать в предварительно разогретой до 200° духовке в течение 30 мин. Для приготовления белого соуса разогреть в небольшой кастрюле сливочное масло, всыпать туда ложку муки, все хорошо перемешать. Затем постепенно влить стакан сметаны, тщательно помешивая содержимое кастрюли венчиком, чтобы не образовалось комков. Соус посолить по вкусу, довести до кипения и снять с огня. Подать запеченные кабачки с белым соусом. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Салат с куриной печенью и грейпфрутом Кабачки, жаренные с колбасками Картофельный салат с икрой Пирожки с зеленью Пирог с авокадо, кабачками и лососем Варенье из кабачков с лимоном