Кекс с фаршированными помидорами рецепт
|
Ингредиенты: Для теста: 0,4 л молока 4 яйца 0,35 кг муки по 0,15 кг сыров пармезан и брынзы 2 столов.ложки паниров. сухарей головка репчат. лука свежая петрушка 2 чайн. ложки разрыхлителя по 2 столов. ложки орешков кедра и сушен. помидоров полчайной ложки тимьяна по 1 чайн. ложке сахара и соли 2,5 столов. ложки оливков. масла щепотка мускат. ореха перец молот. по вкусу. Для фаршированных помидоров: 2 столов. ложки панировочных сухарей 7 мелких томатов несколько веточек петрушки 3 зубчика чеснока 1 столов. ложка тимьяна 2 столов. ложки оливков. масла свежий розмарин перец и соль по вкусу. |
Способ приготовления: 1) Перемешайте размельченный чеснок, мелко нарезанную зелень, оливковое масло и сухари, добавьте соль и перец. 2) Подготовьте помидоры – разрежьте их пополам, выньте все изнутри. Нафаршируйте их. 3) Сделайте тесто: взбейте яйца с молоком, добавьте соль, сахар и оливковое масло, всыпьте муку с разрыхлителем, вымесите. 4) Добавьте в тесто порезанный кольцами и обжаренный на масле лук, туда же кедровые орешки, мелко покрошенную брынзу, тертый сыр пармезан, нарезанную петрушку, мускатный орех, сушеные томаты и листочки тимьяна. Перемешайте все. 5) Смажьте форму сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями. Туда вылейте тесто, сверху положите фаршированные помидоры. Выпекайте 50 минут в духовке при температуре 180 градусов. Блюдо "Кекс с фаршированными помидорами" готово. |
