Чушка бюрек (жареные фаршированные перцы)

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

болгарский перец – 6 шт;
растительное масло.
Для начинки:
брынза – 0,3 кг;
яйца – 2 шт;
свежая петрушка.
Для панировки:
панировочные сухари;
яйца – 2 шт;
мука.

1. Вымытые перцы складываем на противень и ставим в разогретую духовку. Запекаем примерно 15 минут, пока не начнёт темнеть кожица. Перекладываем в полиэтиленовый пакет и оставляем на 15 минут, после чего аккуратно снимаем кожицу и удаляем семена.

2. Слегка взбиваем яйца для начинки, добавляем размятую вилкой брынзу, измельчённую петрушку и перемешиваем. Должна получиться густая однородная масса.

3. Начиняем перцы начинкой, слегка придавливая рукой, чтобы они получились плоскими.

4. Обваливаем каждый перец в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. Выкладываем на разогретое масло и обжариваем по 3 минуты с каждой стороны, чтобы появилась румяная корочка.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: