Поваруша Блюда из овощей Фаршированные зеленые помидоры Добавить Ваше фото Ингредиенты: 10 кг зеленых помидоров 2 пучка укропа 2 пучка зелени петрушки 200 г чеснока 4 болгарского перца 1 стакан соли 2 стакана сахара 1 стакан 9% уксуса 1 горький стручковый перец 1. Помидоры моем и режем на две части, только не до конца – должен получиться конвертик. 2. Укроп, петрушку, чеснок, болгарский перец и горький стручковый перец хорошенько промываем, чистим и шинкуем (можно пропустить через комбайн или блендер). Овощи в итоге должны быть очень мелко нарезаны. 3. Овощную смесь перекладываем в емкость и сверху заливаем уксусом. Даем настояться 1 час. 4. Начинку из овощей помещаем внутрь помидорок. Удобнее всего это делать с помощью маленькой ложечки. Начинку лучше немножко прижимать ложкой, чтобы уксус пропитал и помидоры. 5. В простерилизованные банки выкладываем помидоры, туда же кладем аспирин из расчета 1 таблетка/ 1 л. (в однолитровую банку -1 таблетку, в двухлитровую – 2, в трехлитровую - 3). 6. Теперь нужно приготовить рассол: в кастрюлю наливаем 5 л воды, высыпаем соль, столовый уксус, сахар и растворяем. Ставим на огонь, доводим до кипения и затем выливаем в банки с овощами. 7. Герметично закрываем банки и заворачиваем в полотенца. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Консервированный перец с яблоками Маринованные помидоры Маринованные с водкой кабачки Маринованные огурчики Вяленые помидоры с анчоусами Кьопоолу (баклажанная икра)