Пряная печеная тыква

Добавить Ваше фото

Сегодняшнее блюдо напомнит вам Восток. Будем готовить тыкву. Для начала замаринуем ее, а потом запечем. Добавив к тыкве острый перец с медовым соусом, получим очень вкусное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира к рыбке или мясу.

На приготовление блюда потребуется 3,5 часа.

• Тыкву нужно помыть. Очистить от кожуры, порезать на средние кусочки и положить в глубокую емкость.

• Для маринада в пиалу наливают бальзамический уксус и оливковое масло. Все хорошо перемешивают.

• В пиалку добавить половинку острого перца, предварительно очищенного от семян, перегородок и мелко порезанного. Также добавить пряности и мед и все хорошо перемешать.

• Чеснок нужно очистить от шелухи, порезать на тонкие пластинки и отправить в гости к тыкве. Влить маринад и все перемешать. Накрыть емкость пищевой пленкой и отправить в холодильник на 2 часа.

• По истечению положенного времени тыкву перекладывают в форму для запекания, поливают небольшим количеством оливкового масла и посыпают солью. Форму с тыквой отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Затем форму накрывают хорошо фольгой и в таком виде отправляют в духовку еще на полчаса. Затем фольгу снимают и оставляют в духовке еще на четверть часа при температуре в 150 градусов для того, чтобы тыква приобрела румяную корочку.

• Когда тыква будет готова, ее вынимают из духовки, перекладывают на глубокое блюдо и подают к столу, посыпав семенами кунжута.