Картофель, запеченный с лососем

Ингредиенты:
Картофель - 500 г
Салат мангольд - 75 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло сливочное - 1 ст. ложка + масло для смазывания формы
Соль
Перец черный свежемолотый
Орех мускатный тертый
Филе лосося - 400 г
Сок лимонный - 2 ст. ложки
Помидор - 1 шт.
Бульон овощной - 100 мл
Сухари панировочные - 1 ст. ложка
Сыр твердый тертый - 200 г
1. Очищенный картофель отварите. Салат мангольд крупно порежьте. Чеснок порубите.

2. В кастрюле с разогретым маслом обжарьте чеснок, добавьте листья мангольда, мускатный орех, соль и перец. Перемешайте и немного прогрейте вместе.

3. Филе лосося промойте под проточной водой, затем обсушите бумажным полотенцем и сбрызните лимонным соком. Помидор очистите от мякоти с семенами и нарежьте кубиками.

4. Картофель нарежьте на ломтики, большую часть распределите по дну формы для запекания, смазанной маслом. Затем разложите кусочки помидора, накройте частью мангольда. Завершите слоем из лосося, смешанного с оставшимися картофелем и салатом. Влейте бульон, посыпьте тертым сыром и разогрейте форму в духовке до расплавления сыра. Посыпьте мускатным орехом, солью, перцем и сухарями. Верните в духовку и запекайте 25 минут при 180°.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Наверх