Поваруша Рыбные блюда Фиш энд чипс Добавить Ваше фото Ингредиенты: Филе трески или камбалы - 500 г Соль Картофель - 1 кг Мука - 4 ст. ложки Яйцо - 1 шт. Пиво светлое - 1 стакан Масло для фритюра - 700 мл 1. Филе нарежьте на небольшие полоски, посолите и отставьте на 20 минут. Картофель очистите и нарежьте брусочками толщиной 1 см. 2. В миску всыпьте просеянную муку, добавьте яйцо, влейте пиво, посолите и размешайте до однородной массы консистенции густой сметаны. По необходимости добавьте еще муки, если тесто получится слишком жидким, или пива, если слишком густым. 3. На плоскую тарелку насыпьте немного муки. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло до температуры 180°. Каждый кусок рыбы слегка обваляйте в муке, затем обмакните в кляр и выложите в кастрюлю с разогретым маслом. Жарьте 4-5 минут до золотистого оттенка, осторожно переворачивая. Достаньте рыбу из кастрюли шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. 4. В кастрюлю с тем же нагретым маслом выкладывайте порциями картофельные брусочки и жарьте около 3-5 минут до золотистого оттенка. Затем достаньте шумовкой, выложите на бумажные полотенца, посолите. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Жаренные на гриле лепешки Яйца по-шотландски Галушки с курицей по-украински Картофельные блинцы Картофель, фаршированный грибами Жареная рыба с квашеной капустой в сливках