Шведский гравлакс с горчичным соусом

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

филе лосося – 1 кг;
соль – 3 столовых ложки;
укроп – 1 пучок;
сахар – 6 столовых ложек;
белый молотый перец.
Для соуса:
сладкая горчица – 5 столовых ложек;
дижонская горчица – 3 столовых ложки;
растительное масло – 1 стакан;
соль;
сахар – 2 столовых ложки;
уксус – 1 столовая ложка;
чёрный молотый перец.

1. Хорошо вымываем и обсушиваем филе рыбы. Смешиваем соль, сахар и перец, натираем данной смесью рыбу со всех сторон и убираем её в холодильник на ночь.

2. Смешиваем для соуса горчицу двух видов, уксус и сахар. Взбиваем соус венчиком и постепенно вливаем масло, добавляем соль и перец.

3. Достаём рыбу, нарезаем тонкими ломтиками. Измельчаем вымытую зелень.

Рыбу подаём выложив на хрустящие тосты, посыпав зеленью, вместе с соусом. Можно украсить дольками лимона.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: