Рыбное ассорти по-итальянски

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

креветки – 4 шт;
филе тунца или трески – 4 шт по 80 грамм;
филе кальмара (очищенный) – 4 шт;
морской окунь или барабулька – 4 шт;
соль;
рубленая зелень (петрушка, базилик, орегано) – 3 столовых ложки;
оливковое масло – 0,25 л;
чёрный молотый перец;
сок одного лимона.

1. Очищаем от кожи тунца, креветки – от панциря и кишечной вены. Промываем и обсушиваем. Кальмара крупно нарезаем.

2. Очищаем от чешуи барабульку, удаляем внутренности, промываем под водой и хорошо обсушиваем. Натираем рыбу частью рубленной зелени.

3. Смешиваем в отдельной посуде соль, перец и сок лимона. Взбиваем венчиком и постепенно вливаем оливковое масло, добавляем оставшуюся зелень и перемешиваем. Всё морепродукты поливаем соусом и выкладываем обжариваться на разогретый гриль на 3 минуты с каждой стороны. Во время жарки поливаем морепродукты соусом.

4. Перекладываем морепродукты в форму для запекания, ставим в духовку под гриль (температура 220 градусов), чтобы образовалась золотистая корочка.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: