Поваруша Рыбные блюда Карп, тушенный в уксусе Добавить Ваше фото Ингредиенты: Карп -1,5 кг, уксус виноградный - 1 стакан, картофель - 1 клубень, пряники - 100 г, изюм - 3 ст. л., пиво темное - 0,5 л, лук репчатый - 1 головка, морковь - 1 шт., корень петрушки - 2 шт., масло сливочное - 3 ст. л., мука - 2 ст. л., вино красное - 1/2 стакана, соль. 1. У карпа удалите чешую и внутренности. Картофель очистите, нарежьте соломкой, посолите и положите в брюшко рыбы. Карпа залейте водой таким образом, чтобы она его только покрывала, полейте уксусом и тушите под крышкой 20-25 мин. 2. Пряники и изюм замочите в половине нормы пива. Лук и морковь нарежьте кружочками, петрушку нарубите, обжарьте на масле, всыпьте муку, прогрейте, подливая оставшееся пиво. 3. Добавьте пряники с изюмом и солью. Варите соус на слабом огне 10 мин., затем протрите через сито, приправьте вином и прогрейте. Соус подайте к рыбе отдельно. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Ирландское рагу Треска по-венгерски Запеканка мясная с овощами Сковородка с кускусом, овощами и филе ягненка Клецки с грибным рагу Карп, фаршированный по-украински